Помидоры вымыть, переложить на полотенце и обсушить. Разрезать каждую помидорку пополам или на четвертинки, если помидоры оказались крупнее ожидаемого. Но учтите, что после просушки помидоры очень сильно уменьшатся в размере.
Вяленые помидоры в дегидраторе
Вяленые помидоры в дегидраторе
Вяленые помидоры - отличная закуска, которая подойдет как к мясным, так и к овощным блюдам. Для вяления выбирайте любые мясистые помидоры, тогда в готовом виде они получатся вкуснее. Рецепт взят с gotovim.ru
Ингредиенты
3-4
Помидоры
2 кг
Соль и специи
по вкусу
Пряные травы
по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1
Шаг 2
Разложить помидоры на поддон срезом вверх. Добавить соль, специи (перец, чеснок) и сушеные травы по вкусу.
Шаг 3
Мы рекомендуем вялить помидоры при температуре 60 °С в течение примерно 14 часов. В зависимости от размера и сочности томатов время может измениться на ± 2 часа.